CODEX e os alimentos que comemos - ANIMAÇÃO

27/04/2014 15:03

O alimento é uma comoditie bem sensível, que tem viajado por todo o mundo desde os tempos antigos. 

Nem sempre podemos saber de onde vem, mas esperamos que ele seja disponível, seguro e de boa qualidade. 

A Comissão do Codex Alimentarius foi criada em 1963 pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação e pela Organização Mundial de Saúde para proteger a saúde dos consumidores e assegurar práticas justas no comércio de alimentos.