Canal Livre discute os mitos da alimentação com Zootecnista Antonio Bertechini

08/03/2014 14:54

O zootecnista e professor da Universidade Federal de Lavras, Antonio Gilberto Bertechini, tratou da utilidade e do objetivo da produção da carne em laboratório, comentou os benefícios do consumo de gordura animal pelo homem e fez uma diferenciação entre os benefícios das carnes de boi, porco, frango e coelho.

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